I colori dell’autunno

Un viaggio tra le primizie di stagione e la memoria dell’estate appena finita.. tra i toni caldi del rosso e le sfumature arancio, combinando le consistenze del giallo alla composizione aromatica del marrone..

In questa lezione lo Chef Cristian Giorni ci stupirà con deliziose creazioni stagionali, assolutamente vegan.

• Testaroli di castagne al pesto e crema di zucca
• Tortino di patate, melograno, arance e cicoria con cipolle caramellate
• Schiacciata con l’uva