Concedersi una birra è sempre una buona idea: un evergreen. Ottimo modo per iniziare una serata o accompagnare un aperitivo, o semplicemente per staccare dallo stress quotidiano.

A Firenze sono numerosissimi i pub dove sedersi e sorseggiare una birra con gli amici. Ma alcuni di questi sono vere e proprie case della birra, dove la bionda più famosa del mondo viene selezionata e spillata con cura.

Ecco il meglio delle birrerie fiorentine, da Santa Maria Novella ai Lungarni fino a San Frediano. Alla ricerca della bionda perfetta.

Braumeister

Probabilmente la casa della birra fiorentina. Il pub più grande della città è questa birreria in stile Bavaria: il Braumeister di via Madonna della Tosse.

Alle spalle del Parterre e di Piazza della Libertà, è il luogo ideale per gli amanti della birra artigianale servita alla maniera tedesca. Famoso anche per i suoi stinchi alla bavarese come cena o scusa per accompagnare i grandi boccali di lager serviti ogni sera. Un must.

Beer House Club

In pieno centro storico, se allungate il passo da Piazza Santa Croce per una birra di alta qualità, impossibile non segnalare il Beer House Club di Corso Tintori. Un ambiente piccolo e familiare, che fa della birra artigianale il suo unico credo.

Ampia la scelta con oltre 10 bionde artigianali alla spina e una varietà infinita di birre in bottiglia. Per sentirsi un po’ come nelle birrerie del Belgio, però con Santa Croce alle spalle.

James Joyce

Il Joyce Pub non è certo una birreria artigianale, ma rappresenta un punto di riferimento per i fiorentini per una birra estiva. O semplicemente come luogo di ritrovo. In piazza Ferrucci: prima di S.Niccolo e del centro storico, è la porta aperta sulla nightlife del centro.

Ultra-frequentato da una clientela trasversale, questo Irish pub è sempre una buona idea per una birra open air in compagnia, grazie al suo grande cortile esterno. Numerosa la scelta delle birre: dalla ale alla stout.

Il Bovaro

Una delle zone più caratteristiche a amate di Firenze è San Frediano. E proprio sotto l’iconica porta si trova una delle birrerie artigianali più conosciute in città: il Bovaro.

Brew pub dall’atmosfera casalinga e soffusa, fa delle birre doppio malto la propria eccellenza. Tutte le bionde che troverete sono lavorate artigianalmente nell’impianto di fermentazione a vista, che caratterizza il locale. Prezzi medi.

Mostodolce

Se siete in cerca di novità e azzardate contaminazioni fra ottima birra e cibo, il Mostodolce è la soluzione ideale.

A pochi passi dalla Stazione di S.Maria Novella vi potrete sedere e gustare una birra artigianale. E molte variazioni sul tema, come la il tiramisù alla birra. Frequentato in maniera trasversale, rimane un punto di riferimento per giovani, qualche turista e professionista in cerca del mosto prelibato rigorosamente low budget.